Sanduíche aberto de peru, gremolata, manga e nozes

Ingredientes

GREMOLATA:

2 colheres de sopa de salsa picada

Raspas de 2 limões sicilianos

1 dente de alho picado finamente

SANDUÍCHE:

4 fatias de Pão 7 Grãos Slim

8 fatias de peito de peru

100 gramas de ricota

1 manga cortada em cubinhos

Nozes ou castanhas picadas para decorar

Modo de preparo

Gremolata: Picar todos os ingredientes e misturá-los formando uma pastinha. Reservar.

MONTAGEM: por cima do pão colocar o peito de peru dobrado, a ricota desmanchada, os cubos de manga, um toque delicado de gremolata e finalizar com as nozes picadas.