Salada de pepino, ervilha, mini rúcula e crocante com ervas

Ingredientes

• 1 und pepino
• 1 xícara de ervilhas frescas congeladas
• 1 pé de mini rúcula
• 2 fatias de Pão Slim 7 Grãos 
• Ervas frescas: tomilho, manjerona, alecrim, etc
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de preparo

Cortar o pepino em lâminas ao comprido;

Higienizar a mini rúcula;

Levar o pão para torrar regado com o azeite de oliva e com as ervas;

Retirar do forno e processar até virar uma “farofa grossa”.

Montar a salada no prato, regar com azeite de oliva e colocar ao lado o crocante de ervas;

Valor calórico: 68Kcal/ porção