Muffin de carne com queijo cremoso temperado

Ingredientes

3 fatias de Pão 7 Grãos Slim (sem casca)

300 gramas de carne moída magra

½ cebola bem picadinha

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta

150 gramas de mussarela cortada em cubos

100 gramas de requeijão ou cream cheese ou creme de ricota

Ervas de sua preferência (orégano, tomilho, alecrim...)

Azeite de oliva

Modo de preparo

Desmanchar as fatias de pão e colocar um pouquinho de água para que virem uma “papa”. Misturar a carne, a cebola, o alho e a papa de pão e temperar com sal e pimenta. Em forminhas de muffim untadas, colocar essa mistura e no centro um cubo de queijo, cobrir com a carne. Pincelar azeite de oliva e levar para assar até ficar dourado. Misturar ao queijo cremoso as ervas e colocar um fio de azeite. Servir os muffins acompanhados de uma colher dessa mistura.