Huevos rancheros

Ingredientes

2 fatias de Pão Supreme Cacau e Cereais

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 tomates picados

1/2 pimentão vermelho picado

½ xícara de molho de tomate

Molho de pimenta a gosto

2 ovos

1 colher (sopa) de coentro picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Refogar a cebola no óleo até ficar macia. Juntar os tomates e o pimentão e refogar mais um pouco. Juntar o molho e a pimenta e cozinhar por alguns minutos. Colocar um pouco de água, se necessário. Temperar com sal. No molho, acrescentar os ovos inteiros e deixar que cozinhem no calor. Servir com o pão.