Toast com geleia de melancia e pimenta

Ingredientes

4 fatias de pão Nutrella Supreme Frutas, Grãos e Castanhas

4 colheres (sopa) de cream cheese

Geleia de melancia e pimenta:

4 xícaras de melancia em pedaços

½ xícara de açúcar demerara

1 pimenta dedo de moça

1 xícara de água

Modo de preparo

Cortar a melancia em cubos e retirar as sementes. Picar a pimenta e colocar em um panela com o açúcar e a água. Levar ao fogo baixo. Deixar cozinhar até que a melancia desmanche. Colocar em um pote e levar para gelar.

Montagem: Dourar o pão no forno ou frigideira aquecida para que fique crocante. Passar o cream cheese e cobrir com a geleia de melancia.