Poke bowl de peixe branco e torradinhas

Ingredientes

2 fatias de pão Nutrella 7 grãos

150g de filé de tilápia fresco

1 cebola pequena

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

1 colher (sopa) de coentro

1 manga pequena

1 abacate pequeno

1 colher (sopa) de gergelim preto e branco

50 ml de suco de limão taiti

Molho:

50 ml de água

2 colheres (sopa) de mostarda escura

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

1 colher (sopa) de mel

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Para o molho, misturar o suco de limão, a água, a mostarda, o azeite, o mel e o sal. Reservar. Picar a manga e o abacate e colocar em um bowl. Cortar a cebola em fatias finas e misturar com o peixe cortado em cubos, a cebolinha, o coentro e o molho, fazendo uma marinada rápida. Na sequência, colocar a cebola e o peixe temperados no bowl. Finalizar com o gergelim. Cortar o pão em quadrados e levar ao forno para dourar. Servir o poke acompanhado das torradinhas.