Ovos mexidos com cogumelos frescos e pão integral

Ingredientes

2 fatias de Pão Supreme 100%

4 ovos

1 xícara de cogumelos frescos

1 cebola pequena bem picadinha

1 dente de alho picado

100 gramas de queijo mussarela cortado em cubinhos

Sal e pimenta

Azeite de Oliva

Salsa picada

Modo de preparo

Bater bem os ovos e reservar.

Aquecer uma frigideira e colocar o azeite de oliva. Acrescentar a cebola e alho picados e deixar refogar. Juntar os cogumelos frescos limpos e fatiados e mexer. Temperar com sal e pimenta. Logo em seguida, juntar os ovos e o queijo. Mexer até cozinhar. Reservar.

Dourar no forno ou frigideira os pães. Servir os ovos mexidos acompanhados do pão integral.