Salada de laranja e romã com torradinhas

Ingredientes

⁃ 2 fatias de pão Nutrella 7 Grãos

⁃ 3 laranjas

⁃ 1 romã

⁃ 200 gramas de mussarela de búfala

⁃ 2 colheres (sopa) de pistache

⁃ Folhas de hortelã

⁃ Azeite de oliva

⁃ ½ xícara de azeite

⁃ 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

⁃ Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Para preparar o molho, misturar o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta com a ajuda de um fouet. Reservar. Cortar as fatias de pão em quadrados, regar com azeite de oliva e levar ao forno para dourar. Descascar a laranja, cortar em rodelas e retirar as sementes. Fatiar a mussarela de búfala. Montar a salada colocando a laranja no centro, depois o queijo, as sementes de romã e a hortelã. Salpicar com o pistache picado. Regar com o molho e servir com as torradinhas.