Pizza Panini com pesto de ervas

Ingredientes

- 2 fatias de pão Nutrella 14 Grãos

- 2 fatias de peito de peru

- 2 fatias de queijo mussarela

- ½ tomate

Pesto de ervas:

- 1 xícara de folhas de ervas frescas (manjericão, tomilho, manjerona)

- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 1 colher (sopa) de nozes

- 1 colher (sopa) de parmesão

Modo de preparo

Picar o peito de peru e o queijo e misturá-los. Reservar. Cortar os tomates em rodelas e também reservar.

Pesto: colocar as ervas em um mini-processador com o azeite, as nozes e o parmesão. Bater rapidamente.

Montagem: Em uma fatia de pão, colocar a mistura de frios e as fatias de tomate. Cobrir com um pouco do pesto. Fechar o sanduíche e levar para dourar em uma sanduicheira ou na frigideira. Servir quente.