Nutrellinhas com creme de cenoura

Ingredientes

10 Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha

1 cenoura cozida cortada em cubos

1 dente de alho

1/2 cebola cortada em cubos

1/2 colher (chá) páprica de defumada

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de castanhas de caju

Azeite

Folhas de mini rúculas

Gergelim para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, acrescente uma colher de azeite, a cebola, o alho e a cenoura, refogue até dourar. Leve ao processador ou liquidificador e bata o refogado com as castanhas, adicionando azeite aos poucos até formar um creme. Abra as Nutrellinhas, acrescente o creme de cenoura e as folhas rúculas, por fim, decore com gergelim. Está pronto, bom apetite!