Mini quiches de alho poró

Ingredientes

• 8 fatias de Pão Slim 7 Grãos
• ½ xícara de alho poró (só o bulbo cortado em rodelas finas)
• ½ xícara de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo minas ralado
• Sal e pimenta do reino
• Azeite de oliva

Modo de preparo

Refogar o alho poró com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta. Deixar amornar. Misturar o leite, os ovos, o queijo e, por fim adicionar o alho poró. Reservar o recheio.

Com um cortador ou boca de um copo cortar os círculos de pão. Passar o rolo de massa até afinar bem. Colocar as rodelas em uma assadeira para muffim ou forminha de empada. Levar ao forno por mais ou menos 5 min.

Depois, colocar o recheio sem encher até a borda, pois ele irá crescer um pouquinho e voltar ao forno para assar até dourar.