Guaca toast com ovo na chapa

Ingredientes

• 6 fatias de Pão Cacau e cereais

• 1 abacate maduro

• 1 cebola pequena bem picada

• 1 tomate sem semente picado

• Salsa ou Coentro picado

• Suco de meio limão

• Azeite de oliva

• Sal

• 2 ovos

Modo de preparo

Guacamole: amassar o abacate até virar uma pasta homogênea, misturar a cebola, tomate e salsa ou coentro. Temperar com sal, azeite de oliva e suco de limão.

Montagem: seguir a ordem: pão + guacamole + pão + guacamole + pão

Levar o sanduíche para dourar em uma frigideira quente.

Colocar o ovo na chapa ou em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Servir o sanduíche com o ovo por cima.