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Croque Mounsier
Ingredientes:
8 fatias de pão de fôrma Nutrella sem casca
200 g de presunto fatiado grosso
100 g de queijo ementhal ralado
300 ml de molho branco pronto
Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino
Parmesão ralado
Modo de preparo:
Pincele as fatias de pão com um pouco de manteiga e leve ao forno pré-aquecido para que dourem levemente. Misture o queijo ao molho branco e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Refoque rapidamente as fatias de presunto em uma frigideira antiaderente. Monte os sanduíches colocando no fundo de um refratário um pouco de creme e 04 fatias de pão. Cubra com o creme e com o presunto. Feche com as outras 04 fatias e regue com o molho. Salpique com o parmesão e leve ao forno bem quente para gratinar levemente os sanduíches.
| Nível Calórico: | Rendimento: | Temperatura | Preparo: |
|---|---|---|---|
| Regular | 1 porção | Quente | Médio |